胡蘿蔔半根: ， 白蘿蔔一段: ， 黃瓜一根: ， 包心菜四五片葉子: ， 蘋果醋，鹽，糖，小紅椒:
1將胡蘿蔔，白蘿蔔，黃瓜切條狀，捲心菜切絲，加鹽腌制，放入冰箱冷藏兩小時後取出，用水沖洗。
2放入腌漬罐中，我喜歡有點點辣味，所以放了兩個小辣椒，將調配好的汁倒入容器，一半的蔬菜能沒入就可以了。調料：果醋和食用水的比例為2:1，並加少許糖和鹽。
3蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚，家人都很喜歡吃，其實Kinto的小罐子功不可沒，玻璃蓋子的重壓使得蔬菜非常爽口。
4可以享用早餐啦，第一次製作的時候，沒用白蘿蔔，是在放入冰箱冷藏之前再剝了一個橙子，切小塊，一起腌漬的，小朋友最愛橙子了。