茄子: 兩個， 生抽: 適量， 自製剁椒: 兩小勺， 蒜: 一整個， 蔥花: 適量， 孜然粉: 少許， 甜麵醬: 一小勺
1先把茄子在中間切開，不要切斷，大火上鍋蒸十二分鐘，蒸的時候可以先去準備醬汁
2把所有的配料混一起攪勻，每個人的喜好不同，可自行調整這些配料
3蒸好後把茄子稍微展開，把醬料鋪上
4整個茄子都要鋪滿醬料
5然後放進烤箱中層，220度，上下火，15分鐘就可以開吃了