原料

新鮮秋葵: 15根， 冰塊: 若干， 生抽: 兩勺， 蒸魚豉油: 兩勺， 紅油: 一勺

步驟

1秋葵洗乾淨，開水焯2分鐘。

2焯過水後直接放入加了冰塊的水裡。

3切好，擺盤。

4干辣椒蒜末放在秋葵上，熱油潑。然後鍋里留一丟丟油，入生抽，蒸魚豉油。燒開後澆在秋葵上即可。我家老公愛吃辣。所以我還加了一勺紅油在裡面。