原料

油: ， 鹽: ， 蔥姜: ， 香油: ， 海米: ， 冬瓜:

步驟

1冬瓜去皮去瓤，切片備用；海米用清水沖一下，泡15分鐘。

2熱油鍋，爆香薑絲蔥末，加海米炒到稍變色，加入冬瓜片，調入鹽翻炒均勻。

3加入泡海米的水，燜10分鐘至冬瓜片透明。

4出鍋時淋香油即可。