皮蛋: 個， 豆腐: 塊， 鹽: 克， 香菇:
1香菇泡發，用開水抄一下
2豆腐用開水抄一下切丁，皮蛋香菇切丁
3鍋中放油，油熱後下香菇翻炒，超出香味後下豆腐和皮蛋翻炒，加入水，煮開，出鍋前放鹽，醋，耗油。
4出鍋啦