原料

烏雞1隻，排骨適量，椰肉，枸杞子少許

步驟

1、烏雞洗凈斬大塊，排骨清水泡半小時去血水備用。 2、湯鍋清水燒開後，放入烏雞和排骨，撇去泡沫後放入椰肉、枸杞子，小火煲兩小時即可。