原料

白花椰菜: 100公克， 綠花椰菜: 100公克， 紅蘿蔔: 30公克， 蒜頭: 2顆， 橄欖油: 1茶匙， 鹽: 1/2茶匙

步驟

11.白、綠花椰菜洗凈分小支；紅蘿蔔切片；蒜頭切片備用。

22.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝干備用。

33.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

44.放入白、綠花椰菜和紅蘿蔔片略拌，調味後即可盛盤。