羊肉卷: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 1小個， 洋蔥: 適量， 番茄: 一個， 內脂豆腐: 50克， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 圓菇: 1個
1蘑菇切片，土豆、胡蘿蔔切丁，內脂豆腐切塊，依次擺入砂鍋中。
2洋蔥切絲，放入油鍋炒香，依次放入番茄、羊肉卷，淋少許醬油，羊肉卷翻炒至變色。
3鍋中加水煮開。
4把鍋里的羊肉帶水一起倒入砂鍋中，加入少許鹽調味，小火燉煮二十分鐘。
5熱氣騰騰的番茄羊肉鍋就做好啦。
最後一步燉煮的時間主要是砂鍋里的菜煮熟就行，不用嚴格按照二十分鐘來煮。二十分鐘，砂鍋里的菜已經煮的非常綿軟了。