改良版奶酪雞腿卷

原料

雞腿(琵琶腿): 一隻, 培根: 一片, 馬蘇里拉奶酪: 適量, 娃娃菜: 兩片, 萵筍(切段): 適量, 小蔥(切段): 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 番茄醬: 適量, 羅勒碎: 少許, 蜂蜜: 少許

步驟

1琵琶腿一隻,去骨,用刀背或松肉錘輕輕拍打,撒上鹽,黑胡椒,羅勒碎和番茄醬塗抹均勻

2按順序鋪上娃娃菜,培根,奶酪,小蔥,萵筍,娃娃菜(娃娃菜吸收肉汁不到解膩也非常的鮮香,小蔥可以去雞肉的腥味)

3用錫紙把上去材料捲成一個卷(一定要卷緊,不然烤好之後會散開)烤箱預熱200℃,上下火烤二十分鐘。取出後除去錫紙,刷上一層蜂蜜,再烤至外面金黃即可

4切開

5開吃嘍~

小技巧

雞腿去骨的時候從背面入手肉的厚度會比較均勻好卷哦


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