原料

佛手瓜1個，魚頭1個，生薑一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽

步驟

1.魚頭斬成2邊或者四塊，清洗乾淨，瀝干水分；枸杞子清洗乾淨撈起備用 2.手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮 3.從中間剖開 4.把佛手瓜的核挑出來 5.佛手瓜切片 6.熱油鍋，爆香拍扁的生薑，把擦乾水分的魚頭下鍋煎著金黃 7.倒進熱開水，大火煮開後，煮中火煮5分鐘，再轉小火煮20分鐘 8.加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調味 9.既是湯，又是菜，很方便哦，清清淡淡的湯很適合夏天沒時間的你