土豆: 1個， 青椒: 1個， 大蒜: 2瓣， 鹽: 1勺
1土豆切絲，青椒切絲，大蒜搗成泥，也可拍碎後切碎不喜歡大蒜的人也可不放，
2放比平時多一點點的油，將大蒜放入煸出香味，然後倒入土豆絲
3翻炒至土豆絲變色，然後加入青椒
4將青椒和土豆絲混合後，改小火，然後將土豆絲平鋪在鍋內用小火慢慢的炕出金黃色
5然後翻一面繼續炕直到每一面都變成金黃色就可以出鍋啦
6出鍋啦！
土豆絲切好後一定不要過水，不要過水，不要過水！