原料

韓國泡菜: 包， 麵粉: 克， 雞蛋: 個， 洋蔥: 個， 鹽: 克， 泡菜汁: ， 蚝油: ， 生抽: ， 芝麻油: ， 糖:

步驟

11. 用廚房剪將泡菜取出適量放在料理盆， 用剪刀✂️在盆里把泡菜剪成小塊 2. 打入雞蛋，看泡菜多少， 多一點的泡菜我會打倆雞蛋 3. 洋蔥切粒末，放入盆里 4. 有韭菜的話切段，放入盆里 5. 倒入適量蚝油、生抽、鹽、糖、 芝麻油 攪拌均勻

2 6. 若此時沒有成麵糊狀，太干， 則可以倒入一些泡菜汁混合

3 7. 油鍋燒熱，舀泡菜麵糊， 儘快把麵糊攤成圓形， 小火煎制金黃翻面也金黃即可出鍋。

4我有點過火了哈哈

小技巧

???????????????? tips： 1. 用✂️煎泡菜更方便 不然泡菜汁很容易沾染菜板 2. 把洋蔥和泡菜切成小顆粒狀是為了 保持一定的口感 3. 糖的量是看泡菜的酸度和個人喜好 4. 芝麻油不可少? 5. 建議用油多一些煎， 脆脆的香香的更好吃 當然油少更健康些咯。 也可以選擇油多一些煎完用廚房紙吸下油 反正我推薦油多一些 可好吃了！