原料

主料羊排、鯽魚配料香菜調料上湯、鹽、味精、醋、料酒、胡椒粉、蔥、姜、花生油

步驟

1．鯽魚處理乾淨，羊排洗凈。 2．鍋中放油爆香蔥姜，放魚煎一下，加上湯、羊排。 3．慢火燉熟，調味，加胡椒粉、香菜即可。

小技巧

特點 魚羊合一，鮮香味美。 提示 魚要先煎一下，羊排如果是冰凍的應先氽水洗凈。