主食：: ， 磨肉: 200克， 豆腐（不要太嫩）: 200克， 薑末: 少許， 白菜: 適量， 雞蛋: 一個， 配料：: ， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少許， 雞精: 少許
1將豆腐用原汁機搖碎，或用勺子壓碎。
2豆腐➕磨肉➕雞蛋➕薑末，放入鹽➕雞精➕白鬍椒粉➕澱粉攪拌均勻，做成圓子。
3火上坐鍋，水沸後放入白菜幫子墊底，將圓子放在白菜上，最後在圓子上面蓋上白菜葉子，蓋上鍋蓋煮熟即可。