原料

鯽魚，鹽，豬油，水，薑片，青椒，紫蘇

步驟

1.鯽魚先抹上鹽放一會兒，然後燒熱豬油將鯽魚兩邊煎黃； 2.加水淹過鯽魚，放薑片，青椒中火煮１０分鐘； 3.加紫蘇繼續煮一小會兒，調味就ＯＫ了～