大米: 90克， 水: 1000克， 雞肉: 30克， 玉米: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 鹽: ， 胡椒粉: ， 香油:
1粳米洗凈，浸泡半小時
2雞脯肉切丁，香菇切薄片、胡蘿蔔切丁
3鍋中加足量水，燒沸後下入粳米攪勻
4煮半小時後，加入薑末、香菇、胡蘿蔔和玉米粒攪勻
5加入雞丁攪勻，再煮10分鐘，最後加鹽、胡椒粉、香油