原料

鯽魚 1條 瑤柱 30g 瘦肉 50g 紅棗 3-5粒 薄荷 5片 香菜 1棵 薑絲 3-5g 鹽 少許

步驟

1. 首先洗乾淨所有材料，先煲瑤柱粥，水量適量比較少，因為待加鯽魚湯； 2. 起鍋煎魚至半熟 ，加水待開加瘦肉、紅棗、薑絲； 3. 待魚湯呈奶白，把鯽魚湯倒入瑤柱粥一起滾； 4.10分種左右加薄荷，香菜，少許鹽，關火，一道美味可口的早餐就完成了