: 1L純牛奶，釀造白醋
1準備: 1L純牛奶和釀造白醋25克
2小火煮牛奶，不糊鍋，牛奶煮溫後，加25克釀造白醋，一定是釀造的不是勾兌的。攪拌均勻，有水分離出來的時候，過濾。
3紗布過濾
4把水分擠乾淨
5用純凈水沖洗幾次，把酸味衝掉。
6用重物壓實，把水分壓出。我是把大砧板壓在小砧板上。
7切塊。吃著是豆腐，細細品，有奶香味兒。可是味道很淡。我覺得還是直接喝牛奶的好，畢竟咱這味道跟大草原上的美味還是有差距的。