義大利面: 200克， 肉末: 80克， 鹽: 適量， 土豆: 2隻， 淡奶油: 250ML， 水: 80ML， 料酒: 少許， 蔥花: 少許， 澱粉: 少許， 玉米油: 少許
1肉末加入蔥，料酒，少許澱粉腌制15分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊，煮軟。
2煮軟後的土豆壓成土豆泥備用。
3燒一鍋水，水燒開後加入少許鹽後放入意面。意面約需要煮15分鐘左右。
4另取一鍋，倒入油，小火煸炒肉末。待肉末變色後放入土豆泥，淡奶油和80ml水。開大火煮奶油土豆肉末醬。煮開後多多攪拌，防止粘鍋。最後加鹽調味。
5意面煮好了，熬的醬也好了。取盤子，撩起意面，澆上奶油土豆肉末醬。熱乎乎的，簡簡單單的就很美味^O^