高筋麵粉: 260克， 牛奶: 165克， 白砂糖: 25克， 鹽: 2克， 酵母: 2.5克， 黃油: 20克， 餡:: ， 紅糖: 50克， 肉桂粉: 10克， 黃油: 20克
1麵糰部分除黃油外揉一個揉面程序（20分鐘），再加入黃油揉25分鐘
2麵糰放保鮮袋裡，擠出空氣，紮好口，室溫放置半個小時後放冰箱冷藏發酵10～12個小時
3冷藏發酵完畢後放室溫回溫
4黃油融化後與紅糖肉桂粉混合翻拌均勻，備用
5麵糰分成三等份，滾圓鬆弛十分鐘，然後擀成長圓形
6鋪上紅糖肉桂混合物
7上邊折下來
8下邊折上去，收口，搓長一點
9如圖擺放
10編麻花辮（我只會編三股的?）
11放土司盒
12烤箱底層放盤熱水，進行最後發酵，水冷了要換成熱水
13發酵至八分滿
14烤箱180度烤40分鐘