原料

金針菇: 適量， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 豆芽菜: 適量， 黑木耳: 適量， 紅酒醋: 適量， 辣椒醬: 適量， 鹽: 少許

步驟

1黃瓜、胡蘿蔔，去皮洗凈，干木耳用溫水泡發後去除根部，洗凈備用，豆芽、金針菇洗凈

2黃瓜、胡蘿蔔切（刨）絲備用，木耳撕成小朵，把所有食材汆水，撈出備用

3將紅酒醋、適量辣椒醬和少許鹽，調成醬汁，和汆過水的所有食材，拌勻即可