原料

鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)

步驟

1，鯽魚一條洗凈，蔥切末，姜切塊 2，香菇片成片，青菜用刀切成段 3，鍋中放油，倒入蔥姜爆香 4，放入鯽魚，兩邊煎好 5，倒入適量的水 6，加入一勺子豬油，和料酒 7，再加入白醋，煮至湯變白 8，最後，放入香菇和青菜熟後，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.