台灣粉絲: 1把， 蒜: 10瓣， 波龍: 1隻， 鹽: 克， 蒸魚油: 適量， 小蔥: 適量
1波龍洗刷乾淨
2用廚房剪先從背部把波龍剪開，再從腹部剪開，然後用刀輕輕一切，整個波龍就一分為二了，挑去蝦線，剪去腮，擺入盤中待用。
3粉絲加入熱水泡一下，同時蒜瓣切碎，起油鍋，油不要過熱，下蒜蓉翻炒，注意翻炒幾下炒透就可以了，轉小火，加一勺高湯，撒玫瑰鹽，倒入蒸魚油拌勻即可
4在波龍身上鋪上蒜蓉，再鋪一層粉絲，然後在粉絲上再鋪一些蒜蓉，入已經燒開水的蒸鍋，大火蒸12分鐘。
5起鍋澆一點蒸魚油，撒小蔥，澆上燒燙的色拉油，蒜蓉粉絲蒸波龍就完成啦！