雞胸肉: 300g， 湯臣倍健蛋白粉: 1勺， 香菇、胡蘿蔔、黃瓜、玉米、蔥花: 適量， 雞蛋: 1個， 海鹽、黑胡椒: 適量
1香菇、胡蘿蔔、黃瓜、玉米和蔥花等，洗凈切成碎粒備好，這部分配菜可根據自己的口味喜好進行調整。 雞胸肉買回後用水洗凈表面，用廚房紙吸干水分ps：（如果是冰凍櫃中取出，先解凍。）
2將雞胸用絞肉機肉打成肉泥、或用刀砍成肉泥，將配菜碎加入、打入一顆雞蛋，放入適量鹽和黑胡椒作為調味。
3加入一勺蛋白粉。
4拌勻後靜置半小時左右（這樣能更入味的同時，蛋清的包裹能讓成品肉質更嫩）
5平底鍋加熱後，調至小火～將雞肉泥捏成肉餅放入鍋中，小火烹調（可不加油，也可加入少量橄欖油）。
6一面成型後，注意翻面～煎至兩面金黃即可，全程小火～避免糊鍋。
7煎熟即可食用。搭配上蔬菜水果沙拉，這就是一餐完美的運動減脂餐。
1勺蛋白粉差不多在8g—10g間，用的就是湯臣倍健蛋白粉裡面配的勺子