簡介

這個湯是跟一個朋友學的，鯽魚苦瓜湯，而且苦瓜不去核，呵呵。苦瓜做藥可以消暑解渴，最適合像廣東現在這天氣，加上鯽魚煮一鍋鮮美的湯，味道配合的恰到好處，苦瓜的一絲甘苦，溶化在鮮美的魚湯汁中，好喝。

原料

鯽魚2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量

步驟

1.將苦瓜切成大塊。 2.魚洗凈猛火煎一下。 3.小清水煮湯。 4.加入苦瓜，口蘑大火燒開5分鐘，然後文火煮30分鐘加適量的鹽調味，味道鮮美啊。