原料

白蘿蔔: 250g， 豬肉餡: 400g， 香菇: 100g， 紅椒: 100g， 香蔥: 50g， 蔥末: 適量， 薑末: 適量， 鹽: 適量， 五香粉: 適量， 香油: 適量， 干澱粉: 適量， 雞精: 適量， 植物油: 適量

步驟

1香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末，放入肉餡中

2加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許干澱粉，攪拌均勻，和成餡備用

3白蘿蔔去皮洗凈，切成薄片

4放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分

5把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上捲成卷，碼入盤中

6將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出

7在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末

8然後澆上熱油熗出香味即可。