原料

平菇: 3片， 白菜: 6片， 木耳: 8朵， 蔥: 半根， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量， 耗油: 1勺， 生抽: 適量， 老抽: 少量， 花椒粉: 適量， 水澱粉: 少量， 油: 適量

步驟

1白菜切絲，平菇手撕成條；蒜，蔥切末

2熱鍋，倒入油，油熱後放入蔥蒜末爆香

3倒入平菇白菜和泡發好的木耳，翻炒片刻後加入鹽，花椒粉，耗油，生抽，老抽，翻炒至白菜出湯，變軟，淋入水澱粉，翻炒幾下出鍋~

4平菇是我的最愛，家常小菜希望大家喜歡~

小技巧

木耳可用溫水泡發，泡發速度會加快 此菜不用加水，白菜會炒出湯汁