牛裡脊: ， 生粉: ， 洋蔥半個: ， 青椒兩隻: ， 蒜: ， 黑胡椒粒:
1沖洗牛肉後，加入適量生粉拌均勻，同時加鹽和撒黑胡椒粒。
2用洋蔥碎和蒜末爆香，倒入牛肉迅速翻炒。牛肉熟的最快，所以一定要快，顏色變了就差不多了。同時加入青椒和洋蔥，生抽醬油少許，翻炒。最後再撒一些黑胡椒粒。
3出鍋。
