豬肉餡: 半斤， 豆渣: 適量， 雞蛋: ， 豆腐: ， 白菜: ， 紅薯粉條: ， 紫菜: ， 香菜: ， 蝦米皮: ， 蔥姜碎:
1肉餡中加入適量的豆渣、一個雞蛋、適量鹽和胡椒粉、少許醬油、香油、蔥姜碎，攪拌均勻
2燒一鍋水，粉條不容易煮熟，豆腐不怕煮，這兩樣先下鍋
3水開後調成小火，但要保持水滾開，開始擠丸子。抓一把肉糜，握緊拳頭，從相扣的拇指食指間擠出一小團即可
4丸子下鍋後很快就熟，隨後將白菜下鍋，稍煮片刻就可以關火