原料

整個雞翅: 幾個自己任由， 青椒: 幾條， 洋蔥: 一個， 蒜: 幾瓣， 鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1先將蒜切碎，青椒切圈狀，洋蔥切塊備用

2把雞翅切塊，放鍋內開水焯七八成熟，撈起清水洗凈，晾乾（開水焯為了爆炒時快速熟）

3鍋內倒入油，放蒜，青椒，洋蔥進行爆炒至七成熟

4接著放入晾乾的雞翅（一定要把水晾乾哦，最好自然干），進行爆炒，放鹽醬油翻炒一分鐘，即可起鍋。