米線: 適量， 肉末: 適量， 豆腐: 一小塊， 油菜: 2-3棵， 杏鮑菇: 1隻， 海帶絲: shilb， 食用油: 適量， 郫縣豆瓣醬: 2勺， 大蒜: 2瓣， 胡椒粉: 適量
1先準備米線，剪成合適長度，鍋中倒入清水，大火燒開，小火煮米線
2開始炒醬 熱鍋涼油，油溫上來後放肉末翻炒，放入拍碎的蒜瓣、胡椒粉一起翻炒 肉末顏色變白，加入郫縣豆瓣醬，兩小勺清水，炒香 再加半碗清水，把切成小丁的豆腐放入鍋中，中火翻炒收干關火。
3米線煮軟後先加入切成片的杏鮑菇海帶絲，煮約兩分鐘，加入油菜半分鐘。 所有食材撈入大碗內，剛才炒好的醬放在米線上，煮米線的湯澆在上面，完成！
這個醬可以一次多做，下次吃可以只煮米線和配菜就行了