銀耳: 半隻， 紅棗: 3顆， 雪梨: 1個， 黃冰糖: 1塊， 枸杞: 15粒
1銀耳提前泡發好，減去根部，撕成小朵
2將雪梨去皮切塊，連同所有材料入鍋，加入冷水，漠過銀耳稍多一點即可
3大火燒開，轉文火繼續燉大概三個小時（用的琺琅鑄鐵）
4感覺開始粘稠變糯後關火，不要開鍋繼續燜1個小時