桃膠: 6粒， 皂角: 30粒， 芡實: 30粒， 銀耳: 適量， 蓮子: 適量， 紫薯: 1個， 黃冰糖: 適量
1桃膠和皂角米分別清洗，清洗後泡發至少20小時（夏天放冰箱泡發），清理雜質；銀耳泡發4小時
2將除紫薯以外的其他食材放入砂鍋，加入適量水，大火煮開後轉小火一個小時
3加入切成塊的紫薯，繼續小火燉半小時