香腸（川味、廣式均可）: 1-2根， 土豆: 2個左右， 剁椒醬: ， 鹽: 可省略
1香腸切片，薄厚隨意； 土豆切塊，大小根據自己喜歡的口感
2土豆放碗底，剁椒醬一大勺，拌勻後腌放一會入味
3我用的是純剁椒醬，不是有稀釋湯水的那種，而且醬味比較足，所以就不再放其他調味了。 可以根據自己口味和菜量酌情補鹽或者剁椒醬
4香腸平鋪在土豆上，放蒸鍋，等水開上汽後再中小火蒸20-30分鐘 蒸製的時間根據土豆的大小和份量靈活調整，香腸好熟，土豆塊越大或者越多，相對需要多點時間