主料：豬排骨(大排)400克，豬舌300克， 輔料：白扁豆50克，芡實米25克， 調料：鹽3克
1.排骨、豬舌放入滾水中，高火煮3分鐘取起洗凈； 2.扁豆、芡實洗凈； 3.把適量清水高火6分鐘至滾，放下排骨、豬舌、扁豆、芡實，中火40分鐘； 4.下鹽調味即可。
