原料

雞腿: ， 生粉: ， 檸檬: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖:

步驟

1雞腿肉用剪刀去骨。用半隻檸檬汁，適量料酒、鹽、糖、生抽等調料腌制半小時左右。

2平底鍋放少許油燒熱，將腌好的雞排表面均勻拍一層生粉，雞皮朝下中小火煎5分鐘，翻面再煎5分鐘。

3起鍋切條，可以擠少許新鮮檸檬汁或佐以番茄沙司。