西紅柿 一小個: 鹽， 雞蛋液 半個: 白鬍椒粉， 菠菜: 麵粉
1鍋里放半鍋水，放入西紅柿丁，蔥花，燒開，煮一會兒。
2麵粉加一點冷水 化開。倒入鍋里，攪一下。
3放入菠菜，蒜末，白鬍椒粉（可不放）適量，
4淋入小半個蛋液。 我們家不喜歡吃蛋味兒太重的，所以最多放半個蛋液。不介意蛋味兒濃的可以放整個蛋液。
5調鹽 出鍋。
6番茄蛋湯
7西紅柿雞蛋湯