細長茄: 4根， 蒜瓣: 8粒， 油: 少許， 香蔥: 4根， 老乾媽: 2勺， 生抽: 少許， 蚝油: 少許
1鍋沒加油，放入蒜模煸香，加入老乾媽、蚝油、生抽煸一下，最後加入蔥末，關火
2茄子洗凈，放入保鮮袋，微波爐高火15分鐘
3把茄子放入碗中，撕絲倒入炒過的調料汁，即可