原料

大米: 按照平時飯量（我做的是三人份）， 土豆: 2個（偏小）， 番茄: 一個， 紅蘿蔔: 半根， 紫洋蔥: 四分之一個， 糖: 一勺， 鹽: 少量， 老抽: 少量， 料酒: 一勺， 蒜: 五瓣， 香腸（最好用臘肉）: 一根， 芹菜（可不加）: 切粒

步驟

1先將米飯洗凈，倒入電飯鍋內加平時水量泡半小時。這期間開始備菜：土豆切滾刀小塊，然後泡清水裡防止變色；番茄切小塊；洋蔥、紅蘿蔔切丁。（圖里右下角的芹菜是準備另炒的菜）

2電飯鍋按下煮飯鍵。在炒鍋倒少許油，油熱後放蒜瓣略翻炒出香味兒後放入土豆，中大火翻炒至土豆外層變色，這時候加菜丁、番茄、生抽、糖、鹽、料酒，略翻炒，倒入電飯鍋一起煮。

3煮飯結束前做一下翻拌，注意翻拌時候要小心不要把土豆壓碎了。電飯鍋跳到自動保溫檔後再燜一會兒就可吃了