番茄海鮮意面

原料

蔥: 少許, 姜: 少許, 西紅柿: 兩個, 番茄醬: 一小袋, 綿白糖: 少許(看個人口味), 黑胡椒粉: 少許, 鹽: 兩勺, 洋蔥: 半個, 蚝油: 少許, 料酒: 少許, 大蝦: 看個人喜好, 蛤蜊: 看個人喜好, 雞精: 少許, 牛肉腸: 看個人喜好, 牛肉丁: 少許, 橄欖油: 看需要

步驟

1切好待用

2將海鮮煮到7分熟, 將海鮮看出,海鮮湯待用

3將意面放入鍋中放幾滴橄欖油

4將洋蔥,蔥,姜,牛肉丁,牛肉腸,西紅柿放入7分熟的橄欖油中,然後再倒入料酒 翻炒,待炒出香味

5緊接著放入番茄醬 和 剛才煮海鮮的海鮮湯少許繼續翻炒

6再放入黑胡椒

7緊接著放入面白糖少許

8翻炒後倒入少許海鮮蚝油

9最後將炒好的海鮮醬放入意面中即可

小技巧

番茄和洋蔥多放些味道會更好(個人比較喜歡)


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