蒜頭: 2個， 土豆: 1個(掌心大小)， 紅蘿蔔: 半根， 雞胸肉: 切條/切塊(隨你)， 蝦: 6隻(隨你)， 金針菇: 隨你， 咖喱塊(百夢多): 1小塊
1土豆和胡蘿蔔分別削皮後切丁;土豆需浸泡在水裡(大約10分鐘)去掉澱粉;蒜頭切末待用;金針菇洗好待用;雞胸肉(分量自己拿捏，我的燜燒杯500ml就放了半塊雞胸肉的量)切好待用;蝦清理下待用。
21.平底鍋熱油 2.蒜末丟進去煸到它稍微有點變色即可 3.把切好的土豆，胡蘿蔔，雞胸肉塊扔進去翻炒(雞胸肉晚個1分鐘放進去炒，不要問為什麼) 4.食材翻炒四五分鐘稍微變色(時間不一定，可以自己掌控) 5.加入清水悶到沸騰再放咖喱塊(水倒到淹過鍋里的食材就ok) 6.咖喱塊放進去後再悶它個十分鐘 7.燜燒杯100度開水預熱，水倒掉，再把悶好的咖喱導入杯子，再放進金針菇跟蝦(放心，可以悶熟，吃不shi)，迅速擰杯蓋就搞定！
38點做好，到中午11點40幾開吃，是熱的熱的熱的！！！米飯早上煮好(或者餐廳要一碗去)淋上這個咖喱簡直不得了！！！甩外賣咖喱飯幾條街了又健康！！！
除了土豆跟胡蘿蔔是咖喱飯的標配以外，肉類選項可以自己隨意搭配，比如雞翅切塊，雞肉丁，牛肉丁都是ok的！！再加點菌菇類的話口感更棒?