原料

豬肝: 150g， 有機大米: 80g

步驟

1食材：豬肝和有機大米

2將豬肝浸泡至沒血水

3將大米浸泡3小時

4將浸泡好的大米倒入砂鍋中

5倒入預先煲好的豬骨湯

6放入豬肝

7蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起泡沫

8將筷子放在鍋上

9蓋鍋蓋，這樣以防溢出

10煮至大米粘稠

11放入適量的薑絲

12加入適量的雞粉，煮滾，即可關火

13將花生放入炒鍋中

14倒入適量的橄欖油

15小火，炒至花生斷生即可