低粉: 150克， 無鹽黃油: 80克， 雞蛋: 1個， 鹽: 3克， 杏仁粉: 50克， 糖粉: 80克， 淡奶油: 80克
1無鹽提前取出，放入盆中充份軟化。黃油打發
2黃油加糖粉鹽一起打發，
3黃油打發，分次加入淡奶油
4打好黃油，准加入低粉和杏仁粉
5加入過篩的低粉和杏仁粉攪拌均勻
6攪好的麵糰
7把粉團裝進裱花袋
8擠成餅乾的模樣
9預熱烤箱170度，烤25分鐘，烤到表面微黃出爐
10曲奇出爐好香
11放涼打包