原料

豇豆: 300克， 茄子: 2根， 生抽: 一些， 白糖: 3小勺， 蒜頭: 3瓣， 干辣椒: 1個

步驟

1蒜頭拍碎、干辣椒切段，豇豆摘成段，茄子切段，不要太厚。

2鍋熱入油煸香蒜頭和干辣椒

3入豇豆煸炒，再入茄子煸香

4加生抽一些、白糖3小勺，水一些

5開蓋咕嘟一會兒，嘗下鹹淡（因為生抽有鹹味兒，若淡就加些鹽），起鍋

小技巧

茄子最好吃。