兔肉: 800克， 糖: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量
1將兔子洗乾淨切成六份。
2將七粒大蒜搗碎、香菜、鹽、油、醋、白葡萄酒和在一個大碗里腌制一會兒。
3烤箱預熱190度。將兔子放入下層。40-50分鐘。烤到一半時把汁淋到兔子上。
4土豆去皮，切大塊放入冷水。煮到八成熟後，濾水待用！
5取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。
6取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。
