原料

金桔: 28個， 白砂糖: 適量， 片糖: 適量， 飲用水: 適量

步驟

1•金桔不取蒂，用鹽水泡30分鐘； •洗凈瀝干水後，在金桔側面滾動刮割幾刀，用菜刀對準蒂壓扁； •被壓扁的金桔很容易去除籽，也很好看?

2（註：此處有一步驟沒拍照?） ▲把壓扁的金桔放在密封盒裡，一層金桔，一層白砂糖，密封2～3天 【建議一般的話，超市買的金桔可以省略此步，因為我用的是野生金桔，個頭比較小，味道較酸，所以需要密封幾天?】 •拿一個乾淨的鍋子，弄乾鍋子裡的水，開小火直接倒入適量白砂糖和片糖，用勺子攪拌 •可以加適當的水，降低粘稠度，之後倒入金桔，小火轉大火，攪勻金桔 •等收汁到合適的程度，即可撈出

3•擺放好之後，將剩餘糖漿淋入容器，待冷卻後封蓋 【ヾ(＾。^*) 完成咯?】

4?還給自己沖了杯糖水，黑黑的，但很甜，還有金桔的味道，哈哈哈哈。。

小技巧

密封盒一定要乾燥，無水無油，這樣可以保存三個月以上哦！！?