高粉: 300g， 雞蛋: 50g， 鹽: 3g， 糖: 25g， 乾酵母: 4g， 水: 130g， 黃油: 25g， 巧克力: 20g
1高粉 雞蛋 鹽 糖 乾酵母 水混合攪拌成團，放入冰箱冷藏至少半小時。
2冷藏的麵糰取出來手揉到擴展階段。
3加入黃油揉到能拉出薄膜。
4揉好的麵糰蓋上保鮮膜進行一發，一髮結束後排氣，分成16個小麵糰滾圓（每個約33g）。
5小麵糰整齊的排到烤盤裡，放入烤箱進行二發大約40分鐘（烤箱裡放一碗熱水保證濕度）。
6烤箱預熱180°，烤約30分鐘。出爐冷卻脫模。
7巧克力隔水融化，入裱花袋（裱花袋剪一個小小的口子）在小麵包上畫出耳朵 眼睛 嘴和鬍子over