原料

牛排骨: 四斤， 白蘿蔔: 一顆， 胡蘿蔔: 兩根， 栗子: 三十粒左右， 洋蔥: 半頭， 烤牛排醬: 按牛肉比例放， 生抽: 少許， 鹽: 少許

步驟

1泡血水，大概一兩個小時

2準備烤肉醬，喂肉（將泡好血水的牛排骨瀝干），如果買不到，也可以自己用醬油，梨泥，洋蔥泥，鹽自製調料來喂肉

3加烤肉醬和洋蔥，抓勻

4又加了點紅酒，提升牛排骨的味道

5忘記將過程一一拍照，就是將肉喂一天一夜後，鍋中放少許油翻炒至變色，倒入高壓鍋中壓20分鐘，自動放氣兒後，將切好的蘿蔔塊兒，栗子放入鍋中一起煮，可以加少許熱水（蘿蔔也會出水）如果覺得淡在加些鹽，燉大概二十分鐘，看蘿蔔都煮透，湯收汁即可出鍋。