花菜炒肉片

原料

大蒜: 用量:3瓣, 干辣椒: 3個, 五花肉: 適量, 花菜: 適量, 鹽: 少許, 生抽: 適量, 料酒: 少許

步驟

1(做的時候沒拍,我就簡單說說吧,很好做的。)1:花菜切小朵洗凈

2鍋中燒水開了放入一點鹽,一點食用油(目的是為了顏色好看營養又不流失),放入花菜,焯水至花菜杆變色撈出瀝水

3鍋內放入五花肉榨油,(不可等它榨乾,五成干就行,也可根據自己口味而定),放少許料酒,薑絲,蒜末,干辣椒,煸炒。放入花菜一起炒2分鐘左右(不可炒太久,因為它已經焯過水基本熟了),再放入生抽翻炒10秒左右盛出。完成了,簡單吧!哈哈…希望大家在沒有圖片的情況下也能做出美味的菜肴來。


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