青椒: 3個， 紅椒: 2個， 瘦肉: 50克， 蒜: 2瓣， 醬油: 少許
1青椒，紅椒切絲。
2瘦肉切絲，備好。
3蒜切末。
4倒油，放入肉絲，快速翻炒，加少量的鹽和醬油。先出鍋，放一邊。
5再倒入蒜末，爆香，然後加入雙椒絲爆炒，加適量的鹽和醬油，調味，上色，最後加入開始炒好的肉絲，混合翻炒以後出鍋。
也可以全部都是青椒，不限定，就是做青椒肉絲。